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le relais de genève 0478559090 2,99€ / appel partager tweet vous êtes le propriétaire ou le gérant de cet établissement ? bienvenue sur votre page ! 3 possibilités s’offrent à vous : mettre à jour gratuitement ce site découvrir les services de zenchef supprimer cette page immédiatement le relais de genève hôtel restaurant saint-maurice-de-beynost 01700 < > le relais de genève - hôtel restaurant - saint-maurice-de-beynost au restaurant « le relais de genève » nous vous invitons à partager notre passion pour l’accueil et les saveurs d’une cuisine de tradition et de terroir. notre chef vous propose de découvrir chaque jour une formule différente le restaurant « le relais de genève » vous propose de 12 h à 14 h 00 et de 19 h à 21 h 30, sa cuisine raffinée de tradition française, carte, menu saveur axé sur les produits de saison, menu régional logis, spécialités de la bresse, de la dombes et de lyon, formule express et buffet de crudités et de hors d’œuvres, menu dégustation. et pour accompagner votre repas la carte des grands vins de france etdes grands crus classés.le restaurant « le relais de genève » a été élu lauréat du grand prix de la presse du vin 2012 hôtel logis lyon est - restaurant « le relais de genève » st maurice de beynost (01700) - réservation tél 04 78 55 90 90 partagez notre passion sur www.hotel-restaurant-lyon-est.com lire la suite adresse a42 - sortie n°5 01700 saint-maurice-de-beynost horaires lundi - dimanche ":""; ?-- 12h00 - 14h00 / 19h00 - 21h30 facebook la carte les saveurs du... menu du jour la carte menu enfant la pentecôte lire tout le menu infos pratiques cuisine cuisine traditionnelle, française traditionnelle type de restaurant hôtel restaurant, restaurant services accès wifi, événéments, parking gratuit, privatisation moyens de paiement carte bleue, american express, chèques vacances, visa, maestro, espèces, titres restaurant, eurocard/mastercard la carte les saveurs du terroir hors boissons 6 escargots de bourgogne en persillade ou escalope de foie gras rôtie auw fruits ou terrine du moment faite maison, pain grillé et chutney de figues ou salade gourmande périgourdine mesclun de saison haricots verts, magret fumé, pain grillé et foie gras maison pavé de sandre doré sur sa peau beurre mousseux citronné ou magret de canard aux airelles tagliatelles au beurre fin ou gratin d'andouilllette à la beaujolaise et sa garniture ou steak tartare de charolais ou césar poêlé, salade de saison fromages affinés de nos régions ou faisselle de fromage blanc ou oeuf en neige aux pralines, crème anglaise ou gâteau mouillé à l'orange, sorbet orange sanguine les saveurs du terroir menu du jour la carte menu enfant la pentecôte menu du jour chaque jour une idée différente pour vous séduire notre chef vous propose : sa formule « express » à 20.40 € ttc (2 plats) et à 24.90 € ttc (3 plats) entree buffet froid (crudités, charcuterie, crustacés, salade) ou cassolette de ravioles de st jean sauce vierge plat chaud escalope de saumon en florentine d'épinards. beurre blanc et poêlée de légumes ou sauté de canard aux olives. risotto de boulgour et poêlée de légumes grillés fromage ou dessert cheesecake aux fruits de la passion menu à 29€ sur réservation bouquet d'asperges au jambon cru, fromage blanc aux herbes, mesclun de saison aux légumes méditerranéens marinés suprême de volaille au citron confit, semoule aux raisins et légumes mijotés aux épices ou escalope de saumon soufflé aux écrevisses, sauce nantua, risotto aux crevettes gâteau humide à l'orange au sirop de grand marnier mini salade de fruits, meringue et douceur glacée fête des mères dimanche 31 mai 2015 hors boissons les mises en bouche soufflé d'épinards au gruyère, concombre au surimi ********** feuilleté de ris de veau en persillade ou terrine de sandre aux petits légumes espuma acidulée ********** volaille de bresse en deux cuissons sauce suprême, timbaline de riz pilaf ********** ou dos de saumon grillé en croûte de tomate séchées ecrasé de pommes aux éclats d'olives et légumes fanes omelette norvégienne aux cerises ou religieuse au chocolat les saveurs du terroir menu du jour la carte menu enfant la pentecôte la carte grandes salades et entrées salade césar aux aiguillettes de volaille rôties mesclun, aiguillettes de volaille rôties, tomates, oeuf dur, croûtons, parmesan salade gourmande périgourdine mesclun de saison, haricots verts, magrets fumés, pain grillé et foie gras maison salade lyonnaise aux croûtons et à l'oeuf poché salade de saison, tomate, poêlée de lardons, croûtons et oeuf poché soupe à l'oignon gratinée oeufs pochés en meurette sauce vigneronne aux lardons et aux oignons grelots buffet de crudités et de hors d'oeuvres escargots de bourgogne en persillade les 12 14 ,20€ terrine du moment faite maison, chutney de figues terrine de foie gras, toasts grillés, chutney de figues duo de terrine et d'escalope de foie gras poêlée assiette de saumon fumé et ses toasts poêlée de gambas en persillade mesclun de noix de st jacques rôties et de scampis poissons mijotés ou poêlés quenelle de brochet sauce nantua plat en direct 20 mn d'attente cuisses de grenouilles cuisinées en persillade dos de saumon rôtie en croûte d'herbes pavé de sandre doré sur sa peau beurre mousseux viandes poêlées, grillées ou mijotées viande ou poisson du jour (a choisir dans le menu express) gratin d'andouillette à la beaujolaise et sa garniture magret de canard rôti aux airelles, tagliatelles suprême de volaille aux écrevisses, tagliatelles steak tartare de charolais préparé par nos soins steak césar, (steak tartare poêlé), petite verte entrecôte grillée 250g simmental de bavière entrecôte grillée servi avec un beurre maître d'hôtel ou au poivre vert escalope de veau à la crème et aux champignons autres saveurs tagliatelles de saumon à la crème de saumon fumé tagliatelles à la crème de bolets au foie gras omelette forestière aux cèpes plat végétarien mijotée de légumes du moment aux herbes fraîches omelette aux herbes, garniture et salade verte fromages blancs et fromages secs affinés faisselle de fromage blanc à la crème cervelle de canuts aux herbes spécialités lyonnaise chariot de fromages affinés de nos régions desserts salade de fruits frais maison oeuf à la neige aux pralines spécialités lyonnaise baba au rhum façon gnafron spécial lyonnaise moelleux au chocolat noir mentholé, douceur glacée gâteau mouillé à l'orange, sorbet orange sanguinne palette du café gourmand assortiment de glaces ou de sorbets trois boules coupe glacée café ou chocolat liégeois coupe glacée du relais sorbet framboise, cocktail de fruits rouges, chantilly coupe traboule (glace, menthe, chocolat et peppermint 1cl) coupe créole (glace, vanille, rhum, raisin, vieux rhum et chant) profiteroles vanille au chocolat chaud les saveurs du terroir menu du jour la carte menu enfant la pentecôte menu enfant jusqu' à 12 ans un entrée, un plat, un dessert, 1/4 boisson un plat et un dessert, 1/4 boissons selon votre choix rosette de lyon et eventail de tomates, crudités et jambon blanc steak haché garni ou poisson du jour ou aiguillettes de volaille au jus brun dessert du jour ou coupe glacée 2 boules les saveurs du terroir menu du jour la carte menu enfant la pentecôte la pentecôte menu à 33€ hors boissons eventail aux deux melons, cristaux de porto coppa et fines tranches de bresaola ou millefeuille d'asperges blanches, émulsion de cresson saumon mariné en gravlax mises en bouche croûte de guacamole au magret fumé, concombre au tarama, pic de cerisette à la mozzarella quasi de veau braisé, jus réduit aux trompettes bouquet de jeunes légumes fanes, soufflé parmentier aux tomates séchées ou filet de st pierre grilloté sur sa peau mousseline de vitelotte, poêlée de légumes provençaux beurre mousseux aux fruits du mendiant opéra mangue, pistache et chocolat amer fraise enrobé de chocolat blanc et tuile croustillante les saveurs du terroir menu du jour la carte menu enfant la pentecôte ▲ création site internet restaurant avec zenc
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